Скрыть объявление
Клуб приватной информации

- Более 8 000 обучающих материалов
- Ежедневные обновления
- Регистрируйся прямо сейчас и стань членом сообщества!
Быстрая Регистрация

Скачать Черненко - Кулинарная школа хорошей хозяйки. Правильное питание всей семьи

Тема в разделе "Прочие мануалы и курсы", создана пользователем soredix, 24 ноя 2018.

  1. soredix

    soredix

    Репутация:
    44
    Регистрация:
    15 май 2014
    Сообщений:
    863
    Пол:
    Мужской
    [​IMG]

    Научитесь быстро и вкусно готовить полезную еду для всей семьи, экономя до 90 часов своего времени каждый месяц.

    Кому подойдет эта школа?

    Женщинам в декретном отпуске
    Домохозяйкам
    Женщинам с детьми-дошкольниками
    Многодетным мамам
    Работающим женщинам
    Фрилансерам и предпринимателям

    Программа школы

    Меню и планирование

    Знакомство и определение целей;
    Составляем список блюд, которые умеем готовить;
    Выбираем удобную форму для составления меню;
    Составляем меню с учетом ресурсов и возможностей;
    Составляем список продуктов на неделю;
    День для заготовки домашних полуфабрикатов;
    Список продуктов, которые всегда должны быть дома.
    Результат:
    вы составите меню на неделю. Научитесь составлять меню под потребности вашей семьи. Избавитесь от вопроса «Что же опять приготовить на ужин?» Начнете экономить собственное время, силы и деньги, используя возможности планирования.

    Выбор и первичная обработка продуктов

    Мясо. Правила выбора. Схема разделки. Какой кусок для каких блюд подходит. Что делать с мясом сразу после того, как вы принесли его домой;
    Птица. Правила выбора. Какие части для каких блюд подходят. Как разделать курицу, индейку, гуся, утку;
    Рыба. Правила выбора. Правила чистки и разделки; Овощи, грибы, зелень. Правила выбора и первичной обработки для продления срока хранения.
    Результат:
    вы научитесь правильно выбирать продукты; будете разбираться, какие именно продукты или их части подходят для определенных блюд; обрабатывать продукты после покупки таким образом, чтобы продлить срок хранения и упростить готовку.

    Заморозка и домашние полуфабрикаты

    Заморозка продуктов
    Как замораживать молоко и молочные продукты;
    Как замораживать мясо, птицу, рыбу;
    Как замораживать тесто;
    Как замораживать овощи, фрукты, ягоды, зелень;
    Как замораживать напитки и соусы;
    Сроки хранения продуктов в домашних морозилках.
    Заморозка полуфабрикатов и готовых блюд
    Как готовить и замораживать паштеты;
    Как замораживать бульоны и супы;
    Как замораживать овощные блюда;
    Как замораживать блюда из молочных продуктов;
    Как заморозить выпечку и изделия из теста;
    Как правильно хранить готовые блюда;
    Как правильно размораживать готовые блюда;
    Сроки хранения готовых блюд в домашних морозилках.
    Результат:
    вы научитесь экономить собственное время и силы, используя возможности заморозки. Вы научитесь правильно замораживать, хранить и размораживать продукты, домашние полуфабрикаты и готовые блюда. Вы создадите собственный стратегический запас продуктов и домашних полуфабрикатов в морозилке.

    Подробнее на продажнике

    Продажник:
    Скачать: