Скрыть объявление
Клуб приватной информации

- Более 7 000 обучающих материалов
- Ежедневные обновления
- Регистрируйся прямо сейчас и стань членом сообщества!
Быстрая Регистрация

Скачать Шоколадный мастер-класс от Наталии Спитэри (2015)

Тема в разделе "Прочие мануалы и курсы", создана пользователем Rlaster, 3 май 2016.

  1. Rlaster

    Rlaster

    Репутация:
    7
    Регистрация:
    17 сен 2015
    Сообщения:
    203
    Пол:
    Мужской
    Шоколадный мастер-класс от Наталии Спитэри (2015)

    Скачать курс с infovip.biz
    Мастер-класс по приготовлению живого шоколада от профессионального raw-шоколатье Наталии Спитэри.
    Наталия Raw-шоколатье (веган), работает только с какао продуктами проходившими термическую обработку ниже 45С и соответственно придерживается этого же температурного режима во время работы.
    При этом Наталия использует профессиональные методы, что позволяет приготовить шоколад премиум класса и извлечь макимум пользы из этого уникального продукта!

    Содержание:
    Знакомство с основными ингредиентами
    Знакомство с необходимыми инструментами
    Темперирование
    Белый, Темный, "Молочный" шоколад (базовые рецепты)
    Творческий процесс (украшение, вкус и даже цвет)
    Рецепты Пралине, Шоколадного крема, Конфет с начинкой
    Конфеты с начинкой (цвета, вкусы, способы приготовления)
    Творческий процесс (основы сочетания вкуса, консистенции, оформление)

    Продажник:
    Скачать: